Chả lụa bì ớt xiêm xanh Cô Bếu cây 500g

85.000 ₫

Giò, chả, nem – Tinh hoa ẩm thực Việt Nam, đậm đà hương vị truyền thống

Chào bà con thân mến! Mình là Cô Bếu, người đã 10 năm kinh nghiệm cung cấp thực phẩm chất lượng tại TP.HCM. Hôm nay, mình muốn giới thiệu với bà con về dòng sản phẩm giò, chả, nem đặc biệt tại Bách Hóa Cô Bếu - những món ăn truyền thống mang tinh hoa ẩm thực Việt Nam, được chế biến thủ công theo công thức gia truyền, hoàn toàn không chất bảo quản độc hại.

1. Giò - Nét đẹp ẩm thực truyền thống

Giò lụa truyền thống

Giò lụa là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam, đặc biệt trong các dịp lễ tết. Tại Bách Hóa Cô Bếu, giò lụa được làm thủ công theo công thức truyền thống, sử dụng thịt heo nạc tươi ngon từ lò mổ uy tín.

Thịt được xay nhuyễn, ướp với nước mắm, tiêu, tỏi theo tỷ lệ cân bằng, sau đó gói trong lá chuối tươi và luộc trong thời gian vừa đủ. Giò lụa có màu hồng tự nhiên, thơm mùi thịt, độ dai vừa phải, không tanh, không bị nứt khi cắt.

Giò thủ đậm đà

Giò thủ mang đậm bản sắc miền Bắc nhưng được cải tiến phù hợp khẩu vị người miền Nam. Tai heo, thịt nạc, da heo được làm sạch, luộc chín, thái nhỏ và trộn với gia vị đặc biệt gồm tỏi, gừng, giấm, đường.

Giò thủ có vị chua ngọt nhẹ, thơm mùi tỏi, màu sắc hấp dẫn với những miếng tai giòn giòn, thịt mềm mịn. Thích hợp ăn kèm với bánh cuốn, bún đậu hoặc làm gỏi với rau thơm.

Giò bò Huế

Giò bò mang hương vị đặc trưng của xứ Huế với thịt bò tươi ngon được xay nhuyễn, ướp với gia vị cung đình. Khác với giò, chả, đồ khô thông thường, giò bò có màu nâu đỏ tự nhiên, thơm mùi thịt bò, vị ngọt đậm đà đặc trưng.

2. Chả - Sự sáng tạo trong ẩm thực

Chả lụa mềm mịn

Chả lụa có kết cấu tương tự giò lụa nhưng được chế biến theo phương pháp khác. Thịt heo được xay nhuyễn, trộn với gia vị, đóng khuôn và hấp thay vì gói lá chuối. Chả lụa có độ mềm mịn, màu trắng tự nhiên, vị ngọt thanh.

Chả bò đậm đà

Chả bò được chế biến từ thịt bò tươi, xay nhuyễn và ướp với gia vị đặc biệt. Chả bò có màu nâu đỏ, thơm mùi thịt bò, vị đậm đà hơn so với chả thịt heo. Thường được cắt lát mỏng, ăn kèm với bún bò Huế hoặc làm nem nướng.

Chả cá đặc sản

Chả cá được làm từ cá tươi loại bỏ xương, xay nhuyễn với gia vị. Chả cá có màu trắng, vị ngọt của cá, kết cấu mềm mịn nhưng chắc chắn. Phù hợp nấu canh, ăn lẩu hoặc chiên giòn.

3. Nem - Hương vị đa dạng, phong phú

Nem rán (chả giò) truyền thống

Nem rán hay chả giò là món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc và dịp đặc biệt. Nhân nem gồm thịt heo băm, tôm, nấm mèo, cà rốt, hành tây được trộn với gia vị và gói trong bánh đa nem.

Nem được chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều, giòn rụm bên ngoài, nhân bên trong thơm ngon. Ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước mắm chua ngọt.

Nem nướng thơm lừng

Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp với gia vị đặc biệt, nặn thành từng viên và nướng trên than hoa. Nem nướng có màu nâu vàng, thơm mùi nướng, vị đậm đà.

Nem nướng thường được ăn với bánh tráng, rau sống, dưa leo và nước mắm pha. Đây là món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là Nha Trang.

Nem chua thanh mát

Nem chua là món ăn lên men đặc trưng với thịt heo được thái nhỏ, trộn với tỏi, ớt, lá chuối và ủ trong thời gian nhất định. Nem chua có vị chua đặc trưng, thơm mùi lên men, màu hồng tự nhiên.

4. Quy trình sản xuất an toàn, không chất bảo quản

Tuyển chọn nguyên liệu

Tất cả nguyên liệu để làm giò, chả, nem đều được tuyển chọn kỹ lưỡng. Thịt heo, thịt bò từ lò mổ có giấy phép, cá tươi từ vùng biển sạch, rau củ từ vườn rau an toàn.

Gia vị sử dụng đều tự nhiên: nước mắm nguyên chất, tỏi, gừng, tiêu, đường mía, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia hóa học nào.

Quy trình chế biến thủ công

Giò, chả, nem tại Bách Hóa Cô Bếu được làm thủ công theo công thức truyền thống. Thịt được xay bằng máy xay chuyên dụng, ướp gia vị theo tỷ lệ chuẩn, gói hoặc đóng khuôn cẩn thận.

Quy trình từ sơ chế, ướp gia vị, gói, luộc hoặc hấp đều được kiểm soát nghiêm ngặt về vệ sinh và chất lượng. Nhân viên được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật và an toàn thực phẩm.

5. Cách nhận biết giò, chả, nem chất lượng

Quan sát bằng mắt

Giò chả chất lượng có màu sắc tự nhiên: giò lụa màu hồng nhạt, chả màu trắng ngà, nem có lớp vỏ vàng đều. Bề mặt có nhiều lỗ rỗ nhỏ, không quá mịn hay quá sần sùi.

Sờ tay kiểm tra

Giò chả ngon có độ đàn hồi tốt, chắc chắn, không bở rời. Khi cắt lát, giò chả giữ được hình dáng, không vỡ vụn. Nem có lớp vỏ giòn, nhân bên trong mềm nhưng không nhão.

Ngửi mùi thơm

Giò chả nem chất lượng có mùi thơm tự nhiên của thịt và gia vị, không có mùi hôi hay mùi hóa chất. Giò thơm mùi lá chuối, chả thơm mùi thịt, nem thơm mùi chiên hoặc nướng.

6. Phục vụ đa dạng nhu cầu khách hàng

Cho gia đình và cá nhân

Người nội trợ có thể đặt mua các combo phù hợp với nhu cầu gia đình. Giò chả cho bữa ăn hàng ngày, nem cho tiệc gia đình hoặc dịp đặc biệt.

Khách hàng cá nhân có thể lựa chọn từ những sản phẩm truyền thống đến những món đặc sản để thay đổi khẩu vị.

Cho doanh nghiệp và tổ chức

Nhà hàng, quán ăn có thể đặt hàng số lượng lớn với giá ưu đãi. Giò chả để làm bánh mì, bún, nem cho thực đơn đa dạng.

Tổ chức sự kiện có thể sử dụng giò chả nem cho tiệc buffet, tea break hoặc bữa ăn tập thể.

7. Kết hợp với sản phẩm khác

Tạo bữa ăn hoàn chỉnh

Giò chả nem kết hợp với rau củ, trái cây tạo nên bữa ăn cân bằng. Bánh mì chả lụa, bún nem nướng, nem rán với rau sống là những combo được yêu thích.

Menu đa dạng

Từ giò chả nem, có thể chế biến được nhiều món từ đơn giản như bánh mì đến phức tạp như bún bò Huế, nem nướng Nha Trang.

8. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng

Bảo quản giò chả

Giò chả nên bảo quản trong tủ lạnh, bọc kín để tránh khô. Sử dụng trong 5-7 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Giò có thể cắt lát và ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món.

Bảo quản nem

Nem rán nên ăn ngay sau khi chiên để giữ độ giòn. Nem nướng có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi sử dụng. Nem chua cần bảo quản ở nhiệt độ mát và sử dụng trong thời gian ngắn.

9. Cam kết chất lượng và an toàn

Không chất bảo quản độc hại

Tất cả giò, chả, nem tại Bách Hóa Cô Bếu đều không sử dụng hàn the hay chất bảo quản độc hại. Sản phẩm được làm tươi theo đơn đặt hàng, đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.

Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt

Mỗi sản phẩm đều được kiểm tra về màu sắc, mùi vị, độ tươi trước khi giao cho khách hàng. Sản phẩm không đạt tiêu chuẩn sẽ được loại bỏ ngay lập tức.

Hãy để giò, chả, nem chất lượng cao của Bách Hóa Cô Bếu mang đến hương vị truyền thống và sự an tâm cho gian bếp gia đình bạn. Đặt mua ngay hôm nay để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt Nam tươi ngon và an toàn!

Liên hệ ngay với Cô Bếu để được tư vấn miễn phí và đặt hàng nhanh chóng:

Hotline: 097 1136 443
Zalo: 093 7724 579
Website: bachhoacobeu.com
Địa chỉ: 152/22 Đường Nguyễn Văn Thương, P.25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
Giờ phục vụ: 8:00 - 18:00

Bách Hóa Cô Bếu - Nơi gửi trọn niềm tin với giò, chả, nem truyền thống cho gia đình bạn!

Đừng chờ đợi, gọi ngay để đặt mua giò, chả, nem tươi ngon, an toàn, không chất bảo quản cho những bữa ăn đậm đà hương vị truyền thống!

Chả bò Cô Bếu cây 500g